« Tous pour un, un pour tous » d’Artagnan et les Mousquetaires

Découvrez d'Artagnan : Charles de Batz Castelmore d'Artagnan, né à Lupiac vers 1613 et tué à Maastricht (Pays-Bas), à la tête de la prestigieuse première Compagnie des Mousquetaires du roi Louis XIV, le 25 juin 1673. Ce personnage bien réel, remarquable à plus d'un titre, inspira le mythique D'Artagnan des Trois mousquetaires d'Alexandre Dumas. Grand serviteur loyal de Mazarin puis de Louis XIV qui lui accordaient toute leur confiance. Chargé personnellement de l'arrestation du superintendant Fouquet puis de son escorte. Un destin hors du commun. Venez découvrir et côtoyer d'Artagnan dans son village natal de Lupiac.

Le Musée d'Artagnan de Lupiac invite à une plongée dans le Grand Siècle aux côtés des Mousquetaires et de d'Artagnan. Découvrez de nombreux documents et des reproductions d'œuvres évoquant l'histoire réelle de d'Artagnan ainsi que son contexte historique.

Des vins bio au cœur du Cabardès

Originaires de ce coin de Cabardès, au pied de la Montagne Noire, où les vignes font partie du patrimoine, les deux enfants du pays, Yohanna et Jérémie, passionnés de chevaux, ont décidé de retourner sur les terres de leurs ancêtres. Tous les deux fils d’agriculteurs, ils décident de se lancer dans la vigne, leur deuxième passion. Aux 10 hectares dont ils sont propriétaires, viennent s’ajouter 9 hectares en fermage ouverts sur Montolieu, le village du livre. En conversion biologique, les premières vendanges, manuelles, bien évidemment, ont permis à nos deux jeunes vignerons de produire 3000 bouteilles en 2020. Les deux cuvées, la Pierre Plantée en rouge, et Caz’ailes en rosé, sont très prometteuses avec des vins harmonieux, fruités et toniques.

L’objectif des deux jeunes vignerons est de produire sur 2022, 10 000 bouteilles, nous ne doutons pas que cet objectif sera largement atteint tant ils mettent du cœur à l’ouvrage, une belle réussite en perspective.

Aussi toniques que leurs vins, Yohanna et Jérémie aménagent un petit cabanon au milieu de leurs vignes pour l’accueil des visiteurs et la dégustation. Un endroit bien sympathique où il fera bon se retrouver en toute convivialité.

En attendant, vous pouvez commander en ligne leurs breuvages.

Le Domaine d’Escausses et le Château L’Enclos des Roses

Dans la famille Balaran, on est vigneron indépendant de générations en générations avec aujourd’hui Aurélie et son père Jean-Marc à la tête des deux domaines.

Les vignes sont sur deux terroirs, certifiées en Haute Valeur Environnementale et en cours de conversion bio. L’on retrouve les cépages historiques de l’appellation Gaillac : Prunelart, Duras, Braucol, Mauzac, Loin de l’œil…… pour une production de vins de caractère, aromatiques en rouge, blanc, rosé et effervescent.

Venez rencontrer Aurélie vous verrez à quel point le statut de vigneron indépendant est important : elle prendra un réel plaisir à vous présenter le fruit de son travail et de sa vigne, à vous conseiller lors d’une dégustation, à vous raconter l’histoire de sa famille, son histoire. Elle vous fera partager la passion de son métier et l’amour du terroir.

Appellation Malepère.
la passion de la vigne, un domaine chargé d’histoire

Le nom de Robert remonte à l’épopée cathare au 13ème siècle. Anciennement Château de Robert, Delphine Serres rachète le domaine en 2013 et lui donne le nom des Cèdres de Robert eu égard à l’allée de cèdres centenaires qui mène au domaine.

Fille d’agriculteur, Delphine, après avoir parcouru la planète, revient sur les terres de son enfance pour assouvir sa passion de la vigne.

Sur les 20 hectares, au cœur du Pays Cathare, qui entourent le chai, ce ne sont pas moins de 8 cépages cultivés pour des vins en AOP Malepère, rouge et rosé et IGP Pays d’Oc en rouge, rosé et blanc.

En agriculture biologique, chaque parcelle fait l’objet d’attentions particulières : rigueur et savoir-faire vont donner aux cuvées du domaine une concentration aromatique et qualitative plus élevée. Ces vignes, situées sur un terroir de graves et sablonneux, ont la spécificité de subir à la fois l’influence Méditerranéenne et Océanique, ce qui donne puissance et fraîcheur à des vins équilibrés aux arômes fruités, car « le vin c’est le plaisir des papilles » précise Delphine. Ils accompagneront idéalement vos repas gastronomiques ou vos agapes festives de l’été.

Rendez-lui visite au domaine, vous partagerez des moments de convivialité où elle vous fera déguster ses différents breuvages, vous racontera son histoire, l’histoire du domaine et vous donnera de précieux conseils sur l’accord mets/vins.

Ce terroir sablonneux permet aussi aux Cèdres de Robert de produire, de mars à juin, des asperges vertes et blanches.

Artisan créateur d’huile d’olive

Créé en 2002, le Domaine de l’Arbre Blanc a été le premier moulin oléicole des Pyrénées Orientales. En remettant en production plusieurs parcelles de vieux oliviers, Corine a redonné vie à l’olive des Albères, principalement la variété « l’olivière. »

Dans le respect d’une agriculture raisonnée, le ramassage se fait uniquement à la main. L’huile est produite selon les méthodes artisanales avec un moulin d’une technologie avancée et d’une extrême précision tout en respectant les arômes.

À la boutique du moulin, vous trouverez une gamme variée de produits : l’huile d’olive fruitée, des olives vertes et noires, de la tapenade verte et noire, de la confiture d’olives, des cosmétiques, des savons liquides et solides élaborés à partir de l’huile du domaine.

Venez visiter le moulin, assister à la production d’huile et déguster, en toute convivialité ces bons produits.

Avec une passion toujours intacte, Corine vous racontera son histoire, vous parlera de l’authenticité du terroir des Albères et de la qualité de son huile.

Appellation Gaillac
Une histoire de famille

Voilà 4 générations au Domaine Long-Pech, situé à mi-chemin entre Toulouse et Albi, que l’on vinifie et élève du vin.

Aujourd’hui, Sandra « la Vigneronne indépendante » est à la tête du Domaine et produit des vins en AOP Gaillac et IGP Côtes du Tarn en rouge, rosé, blanc sec, blanc doux, effervescents, issus de la Haute Valeur Environnementale, une pratique respectueuse de l’environnement.

« Au fond du vin se cache une âme » où toute une équipe œuvre à la réalisation de leurs cuvées dont certaines sont récompensées dans des guides et concours international. Perché sur une colline surplombant les vignes, le chai a été aménagé dans une ancienne bergerie où les hirondelles y trouvaient refuge. Dessinées sur leurs étiquettes, les hirondelles sont un clin d’œil à une belle histoire que les deux sœurs, Sandra et Karine, vous raconteront autour d’un verre de vin.

Nous avons particulièrement apprécié, les « Cuvées Signatures » et la Cuvée « L’Envol des Hirondelles », des vins plaisirs à déguster entre amis et/ou en famille.

Incontournables dans le vignoble gaillacois, venez profiter, cet été, des soirées animées aux apéros concerts ou aux apéritifs fermiers.
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Le village des Maîtres Verriers

Niché entre la mer, à dix minutes des plages de la Côte Vermeille, et la montagne, Les Albères, Palau del Vidre a repris son lustre d’antan : c’est le village des Maîtres Verriers, classé « Ville Métier d’Art ».

Après avoir été la Cité du Verre pendant 250 ans, de la fin du Moyen Age au début de la Renaissance, Palau del Vidre a dû subir les effets de la concurrence d’autres régions où émigrèrent les artisans verriers.

Ce n’est qu’en 1994, qu’une poignée d’irréductibles décide alors de redonner à Palau son lustre d’antan. Le 1er Festival du Verre est créé. Aujourd’hui, c’est un évènement international incontournable dans le monde de l’art : outre les artisans verriers de Palau, ce ne sont pas moins d’une quarantaine de verriers venus de France et d’ailleurs, qui, chaque année, la première semaine d’août, du 5 au 8 août pour l’édition 2022, exposent leurs créations et vous font partager leur talent par des démonstrations.

En plus du Festival, l’Eté Verrier de Palau, les mois de juillet et d’août, attire un nombreux public : à la Maison Vila, une ancienne cave viticole réaménagée en atelier verrier, vous visiterez une exposition permanente, et vous assisterez à la réalisation des créations des Maîtres Verriers présents : talent, originalité, beauté et raffinement sont les « maîtres » mots de l’Eté Verrier de Palau del Vidre.

Ce village catalan abrite également un patrimoine architectural exceptionnel avec l’Eglise du XIIème siècle, Saint Marie de L’Assomption : deux Rétables Gothiques, un Rétable Renaissance et de nombreux objets rarissimes comme la Chape de Palau, brodée de fils d’or et de soie.

Enfin, pour les amoureux de la nature et de sensations fortes, rendez-vous sur la base de loisirs au Lac de Palau, avec le parcours accrobranche pour tous niveaux : enfants, ados et adultes.

Ne quittez pas Palau sans avoir goûté à la gastronomie catalane dans les restaurants du village et si vous souhaitez séjourner à Palau, le Château de Villeclare, vous ouvre ses portes.