Luchon-Superbagnères située à 1h30 de Toulouse, bénéficie d’une situation exceptionnelle au coeur des Pyrénées !

C’est un véritable balcon naturel sur 4 versants avec une vue panoramique sur la Vallée de Luchon, le Pic de la Maladeta et le toit des Pyrénées, l’Aneto. Depuis le centre de Luchon, vous accédez à Superbagnères grâce à la télécabine en moins de 8 minutes. Partez à la découverte du domaine skiable où tous les niveaux de ski seront comblés. Des pistes pour débutants, des paysages de ski en forêt, et de grands dénivelés, avec, en prime, des paysages à vous couper le souffle.

Pour ceux qui souhaitent profiter de la montagne autrement, de nombreuses activités vous attendent. Vous pouvez le temps d’un vol en parapente descendre 1200m de dénivelé ou découvrir de nouvelles sensations grâce à l’Airboard, une luge gonflable qui permet de dévaler les pistes enneigées. Pour une balade au coeur de la forêt et sur les crêtes de Superbagnères, deux nouveaux sentiers raquettes vont vous emmener au coeur d’une nature préservée pour des moments privilégiés.

Luchon, c’est aussi une ville animée pour l’après ski. Sur les célèbres Allées d’Etigny, le poumon de la ville, vous aurez le choix des bonnes adresses de restaurants de spécialités locales et montagnardes, ou de bars à vins à l’ambiance chaleureuse et conviviale.

Lou Capéou : l’antre des produits du terroir à Gavarnie.

Après une dizaine d’années passées à Luz Saint Sauveur, la boutique Lou Capéou prend de l’altitude.

Vous la retrouvez maintenant à Gavarnie sur la route du Cirque, avec les mêmes produits, sélectionnés, depuis plus de vingt ans, auprès de producteurs locaux.

Vous aurez un choix incomparable de produits de qualité aux saveurs exceptionnelles : les salaisons artisanales des Hautes Pyrénées et du Béarn, les fromages fermiers des Vallées d’Aspe, d’Ossau, des salaisons artisanales de canard, saucissettes…. des Pyrénées.

Lou Capéou ne badine pas avec la qualité de ses produits : la fabrication artisanale est toujours privilégiée.

Chez Lou Capéou, vous repartez avec les meilleurs produits du terroir. Ici l’on ne vend que ce que l’on connaît et que l’on a sélectionné

La Ferme du Cairn : l’agneau fermier directement dans vos assiettes

Sur la route des stations de La Mongie et Payolle, dans la vallée de Campan, Virginie s’est lancé le défi de la vente directe de ses produits. Elle élève des agneaux de race tarasconnaise en perpétuant la tradition et l’authenticité du pastoralisme. L’été, elle conduit le troupeau (200 têtes) en estive, en pleine liberté au milieu des verts pâturages montagnards. À la descente d’estive, à l’automne et en hiver, le troupeau se nourrit du foin et du regain produits sur l’exploitation ou dans la vallée, gage de sérieux et de qualité, et de céréales.

Virginie prépare des colis de 3, 5 et 7kg avec côtes, gigot, épaule et navarin tranché et mis sous vide pour une meilleure conservation et une utilisation facile. Vous apprécierez une viande goûteuse, de qualité, vous découvrirez ainsi ce qu’est l’agriculture de montagne, le circuit court pour une viande d’agneau en vente directe du producteur à votre assiette.

Ses conserves d’agneau méritent aussi le détour : blanquette, navarin, tajines, pâtés et saucissons, pour se faire plaisir ! Pensez à réserver à l’avance pour vous assurer de la date de livraison.

Venez rencontrer Virginie, elle vous fera partager sa passion, l’amour de son métier et de son terroir.

La Ferme Basque et Les Mijotés de Léon : les saveurs authentiques des produits du terroir

Avec la plus belle vue sur Cauterets, le restaurant La Ferme Basque et la conserverie artisanale, Les Mijotés de Léon sont une belle vitrine des produits du terroir pyrénéen. Mais alors pourquoi, la Ferme Basque ? « Parce que des bergers transhumaient avec leurs troupeaux autour de la ferme, d’où le nom donné à l’endroit le Campbasque » nous confie Léon Poulot qui est né dans cette maison appartenant à sa famille depuis 1911. Quant à la tradition culinaire de la Ferme Basque, c’est la grand-mère de Léon qui en eût l’idée « … des randonneurs, fatigués et affamés ont demandé à ma grand-mère des crêpes. Je n’en ai pas, leur dit-elle, mais je vais vous en faire…. « et voilà comment depuis ce jour d’été de 1928, d’autres randonneurs sont venus et tout a continué avec Léon et son épouse Chantal, pendant des décennies. Aujourd’hui, même, s’ils sont toujours par là, ils ont passé la main à leur fils Aurélien et sa compagne Morgane.

Aurélien, après avoir fait ses classes dans de nombreux restaurants étoilés dont l’Hôtel du Palais à Biarritz, est revenu dans le restaurant familial et perpétue la tradition ancestrale d’une cuisine maison qui met en valeur les produits du terroir, une cuisine généreuse quelque peu revisité. Mais rassurez-vous, Aurélien est très attaché à son terroir et vous retrouverez dans vos assiettes la traditionnelle garbure, le cassoulet aux haricots tarbais, l’omelette aux cèpes et au foie gras et aussi la côte de veau sauce aux cèpes, le Porc Noir de Bigorre au Madiran accompagné des courgettes du jardin….. et en dessert, bien sûr, le traditionnel gâteau basque à la crème fait maison.

L’accueil est toujours aussi chaleureux, ils perpétuent la tradition.

À la boutique, où sont installées quelques tables du restaurant, vous retrouvez tous les produits des Mijotés de Léon, tout est fait maison sans conservateurs ni colorants : vous pourrez emporter les produits du restaurant avec une large gamme de terrines de pâtés, rillettes, l’axoa de veau et bien d’autres… pour le régal de vos papilles. Comme Aurélien n’en finit pas de nous surprendre, dès cet hiver, une nouvelle salle de restaurant vous attend dans un décor….. vous viendrez voir, c’est une divine surprise ! et vous aurez toujours en terrasse, cette vue exceptionnelle sur Cauterets et les sommets pyrénéens.

Si vous souhaitez prolongez votre séjour à la Ferme Basque, c’est maintenant possible, demandez à Aurélien, il vous fera visiter le gîte de caractère tout à côté, la Bergerie du Peyre Nère, l’ancienne bergerie restaurée à l’authentique.

La Ferme Basque n’en finit pas de vous séduire, c’est toujours un vrai moment de bonheur que de s’y retrouver.

La Bergerie Loustau : le fromage fermier pur brebis

En Vallée d’Ossau, sur la route des stations de Gourette et d’Artouste, la Bergerie Loustau est avant tout une histoire de passion.

Depuis l’âge de 15 ans, Rémi est un berger passionné, comment ne pas l’être quand, enfant il recevait en cadeau de Noël, un agneau !

Aujourd’hui, il assouvit sa passion, en amenant en estive son troupeau de 400 brebis basco-béarnaises, avec sa compagne Manon, fille d’exploitants agricoles de la vallée, tout autant passionnée que lui.

Leur troupeau, en liberté, profite des verts pâturages pyrénéens où l’on retrouve un goût exceptionnel dans le fromage d’estive. En hiver, le troupeau se nourrit du foin de l’exploitation produit sur des prairies naturelles. Gage de sérieux et de qualité, le fromage de la Bergerie Loustau a obtenu l’appellation Ossau-Iraty. Vous le trouverez en vente directe à la bergerie en tomes de 5kg, tomette et pâte molle ainsi que dans des magasins de producteurs de la région.

Manon et Rémi organisent des visites de la bergerie avec la dégustation de leurs fromages.

Ils vous conteront leur histoire, vous feront partager leur passion, leur amour du métier et de leur terroir, des moments d’échange exceptionnels et, ô combien enrichissants. Et Rémi vous dira « qu’il y a des tas de métier que l’on peut faire sans passion, sauf un, celui de …berger ! »

N’oubliez pas de repartir avec l’une de leur production, vous emporterez un bout de Vallée d’Ossau avec vous.

La Bergerie du Peyre Nère à Cauterets : un gîte de caractère pour un séjour hors du temps.

La Bergerie du Peyre Nère c’est le charme, le confort et l’élégance. Datant de 1870, cette ancienne grange à foin, transformée en bergerie par la famille Poulot, propriétaire des lieux depuis 1911, est aujourd’hui l’endroit idéal pour se ressourcer et profiter d’une vue exceptionnelle sur Cauterets et les sommets pyrénéens.

La Bergerie du Peyre Nère a été entièrement rénovée en conservant l’authenticité de l’époque avec une touche de modernité. D’une capacité de 12 personnes, les trois chambres sont spacieuses et lumineuses avec chacune une salle de bain. Le salon aux murs, murs en pierre est cocooning et la décoration a été particulièrement soignée. Charme et élégance sont les maîtres mots de ce gîte de caractère. Sur la terrasse ensoleillée, vous pourrez prendre le petit déjeuner ou vos repas, en contemplant le village de Cauterets ou les sommets enneigés. Ici, l’on a l’impression que le temps s’est arrêté.

Si vous souhaitez vous régaler d’une cuisine de terroir, savoureuse, généreuse et originale, demandez à Aurélien, le chef du restaurant la Ferme Basque, tout à côté, il vous préparera, sur commande de bons petits plats.

Vous pourrez aussi emporter avec vous, à la boutique Les Mijotés de Léon, quelques bons produits du terroir pyrénéen.

La Bergerie du Peyre Nère est un petit coin de paradis.

Aux Délices de Nanou : l’authentique gâteau à la broche en Vallée de Campan

Sur la route des stations de La Mongie et Payolle, à l’entrée de Sainte Marie de Campan, village montagnard au pied du col mythique du Tourmalet, Nanou perpétue une tradition ancestrale : la fabrication du célèbre gâteau à la broche.

L’histoire et la légende disent que ce sont les soldats de Napoléon qui ont ramené la recette de leurs campagnes en Europe de l’Est (Pologne, Autriche…) . En tout cas la recette du gâteau à la broche de Nanou n’est pas une légende, c’est sa recette dont elle garde jalousement le secret. Mais peut-être en saurez-vous davantage, si vous vous arrêtez, un matin, pour voir la fabrication où la cuisson est le moment le plus important : la pâte est déposée lentement sur un moule conique qui tourne devant le feu de bois. Le geste est déterminant dans la réalisation du gâteau à la broche et Nanou est experte en la matière pour le plaisir des yeux et des papilles. C’est tout un art !

Dans son salon de thé, style montagnard, ou sur la terrasse ensoleillée, vous apprécierez aussi les tourtes aux myrtilles, les crêpes faites maison. Dans la boutique, d’autres produits locaux vous attendent, du miel de montagne, du foie gras …….

Les Délices de Nanou sont un livre ouvert sur d’authentiques produits du terroir.

L’Espace nordique du Somport, pour découvrir la montagne en douceur…

L’espace nordique du Somport, en haute Vallée d’Aspe, reste une référence en matière de ski de fond. Venir au Somport c’est profiter d’une nature riche et préservée. La station, située sur le col frontière, propose un espace de pratique entre crêtes panoramiques et hêtraie sapinière, on est au cœur du Parc National des Pyrénées.

Les 34 km de pistes permettent aux adeptes du skating de dérouler leur pas du patineur. L’ensemble des pistes est néanmoins tracé de rail pour la pratique en alternatif. Depuis plusieurs années, un itinéraire raquette est proposé pour profiter autrement de la neige.

Les plus jeunes et les familles ne sont pas oubliés ! L’espace luge sur la grande grenouillère reste un incontournable de la découverte de la neige.

Et pour finir sa journée, la vallée vous offre une gamme d’hébergements à 25 minutes : hôtel, chambres d’hôtes de charme, meublés…

L’Office de Tourisme des Pyrénées béarnaises, dans son bureau d’Accueil de Bedous personnalise le conseil pour un séjour, une journée découverte, les bonnes adresses pour apprécier la gastronomie et les productions locales !

La Communauté de Communes du Haut-Béarn gestionnaire du site modernise le site afin de mieux accueillir les clientèles, hiver comme été. Venez découvrir le nouvel espace d’accueil du Somport, esthétique et pédagogie s’allient pour offrir les services de location, de restauration, de détente (sauna et jacuzzi) dans une ambiance toujours très nature.

Au-delà de ses pistes reconnues pour l’apprentissage du ski, la Pierre Saint Martin est appréciée pour ses pins à crochets, sa vue panoramique et son ambiance familiale.

Les amateurs de ski, quel que soit leur niveau ne viendront pas à la Pierre Saint-Martin sans faire le Boulevard des Pyrénées. Cette piste bleue de 4km, synthétise à elle seule l’esprit de la Pierre Saint-Martin : panorama, ski plaisir et convivialité. Les parents et les familles restent fans du front de neige sur lequel l’ESF initie les débutants, jeunes ou moins jeunes !

La Pierre Saint-Martin, c’est aussi une équipe engagée pour le ski pour tous. La Pierre Handi Pyrénées et l’Ecole du Ski Français collaborent pour faire glisser tout le monde !

La Pierre Saint-Martin : côté Nordique

La Pierre Saint-Martin offre un espace nordique en pleine forêt pour les skieurs de fond, les amateurs de raquette ou de fat bike. 25 km de pistes partagés pour chacune des pratiques pour le confort de tous. L’espace nordique accueille l’un des plus importants pôles de traineaux à chiens des Pyrénées. Sans oublier le parcours Terra Aventure « Fraca au Braca » balade ludique en mode chasse au trésor, raquettes aux pieds.

Authenticité et modernité! Au carrefour de l’Espagne, l’Andorre et la Méditerranée, les Angles, le village station, vous accueille dans des paysages exceptionnels pour le plaisir de tous : glisseurs, skieurs et surfeurs.

Pour les skieurs chevronnés et les amateurs de grands espaces, sensations garanties sur le secteur Costa Verde avec ses 3 pistes noires Freeride.

Le Snow Park est l’un des plus attractifs de la chaîne pyrénéenne : 5 hectares à 2000 mètres d’altitude, du jamais vu ! Pour les adeptes de sauts et figures acrobatiques, différents modules de freestyle et plusieurs circuits (slopestyle, snowskate et un Freestyle Airbag) vous sont proposés.

Les plus calmes opteront pour les 36 km de pistes de ski de fond ou les circuits en raquettes au milieu de la faune et la flore catalane avec le sentier découverte du Lac d’Aude ou le sentier découverte de la neige à Balcère.

La station des Angles offre de nombreux atouts pour s’adonner aux joies de la glisse : Label Famille Plus, Label Flocon Vert Village situé en pied de pistes.

Autour du ski, de nombreuses activités sont proposées : plongée sous glace, chiens de traîneaux, parcours aventure, VTT sur neige… Les Angles est aussi la station la plus animée du Capcir, après le ski, au village de nombreux restaurants sauront vous faire apprécier les spécialités catalanes.

Séjourner aux Angles, c’est déconnecter et se ressourcer !