Le Courtchou

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Appellation Gaillac
Le Courtchou : une agréable surprise dans le vignoble gaillacois

Florence, de famille bretonne, pose un jour ses valises dans le vignoble gaillacois pour assouvir sa passion : la vigne et le vin.

La taille de la vigne pour une femme n’était pas de tout repos, mais Florence, à force de pugnacité, a su se faire une place dans le milieu viticole au point, aujourd’hui, d’être propriétaire de 4 hectares de vignes qu’elle cultive en bio.

Enfin, elle vient de réaliser son rêve et les premières vendanges à l’automne 2018 ont été une satisfaction, celle du devoir accompli.

Pour l’instant, 2 cuvées ont vu le jour en blanc sec perlé « Mauzac For Ever » et en demi-sec « Sous la Couette » idéal pour l’apéro et le fromage, le bleu ou le roquefort, une cuvée coucounée sous la couette et qui en a gardé une certaine douceur.

S’ajoutent les bulles de Courtchou qui accompagneront tous vos desserts.

Aux prochaines vendanges, Florence ajoutera à ses blancs, un rouge qui, certainement, fera parler de lui.

Dans son chai authentique, en pierre, avec un pressoir à l’ancienne, vous pourrez acheter ces différents breuvages, et, Florence, intarissable sur le sujet, vous amènera en balade dans ses vignes.

Les vins du Courtchou ont un bel avenir devant eux.

 

Infos :

Le Courtchou

7 Impasse du Courtchou

81600 Sénouillac

Tél. 06 17 17 58 51
Vente sur place sur rendez-vous

Publié dans Hors Piste Occitanie

 

 

 

Le Courtchou
Lu 607 fois Dernière modification le samedi, 08 avril 2023 12:02
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