La tradition et les saveurs du terroir. À deux pas de Samatan, la capitale du foie gras, la famille Bassetto élève du canard de barbarie, couramment appelé musquet, depuis 4 générations.

Ici, toute la famille, grand-parents, parents, enfants et petits enfants est aux petits soins du canard de barbarie. Son foie naturellement parfumé, très fin en bouche, et sa viande très charnue, atteignent l’excellence. Les canards de la Famille Bassetto sont élevés en semiliberté, nourris aux céréales locales et gavés, selon la tradition gersoise, dans le respect de l’animal, avec du maïs blanc entier produit sur la ferme.

L’abattage et la transformation sont faits sur place, gage de qualité. À la boutique de la ferme, vous trouverez une grande variété de produits : foie gras, confits, magrets et une gamme complète de conserves sans colorant ni conservateur. Chez les Bassetto, on ne plaisante pas avec la qualité et l’authenticité, tout est préparé selon les recettes traditionnelles gasconnes.

En été, les repas fermiers de la Ferme Bassetto font référence en Gascogne : autour des produits de la ferme, vous passerez une agréable soirée en musique et en toute convivialité.

Il est prudent de réserver.