Le Mourgat : une halte gourmande face au cirque de Gavarnie.

Un cadre exceptionnel pour ce bar restaurant situé au cœur du village de Gavarnie : vous aurez droit à une terrasse ensoleillée avec une vue imprenable sur le majestueux Cirque de Gavarnie. Que dire de l’accueil, qu’il est chaleureux, convivial, Cédric, en cuisine, et Stéphane, en salle, vous feront partager leur joie de vivre et leur amour du terroir que l’on retrouve dans les plats.

Justement, la cuisine, elle aussi, exceptionnelle, aux saveurs des Pyrénées, faite de produits frais et locaux : les viandes de la boucherie Sajous à Luz Saint Sauveur, la truite des Pyrénées de Lau Balagnas, le fromage du Val d’Azun de la Ferme Cazaux, le foie gras et les confits et magrets du Gers, le miel d’apiculteur du Rucher d’Isidor dans les Hautes Pyrénées et la carte des vins, là c’est une divine surprise : des vins de producteurs récoltants de Charente Maritime, des Bordeaux du Pian sur Garonne en Gironde et la nouveauté de l’année, un vin IGP Comté Tolosan où les sommets Pyrénéens sont mis en bouteille : cuvée 2115 pour le Tourmalet, cuvée 2877 pour le Pic du Midi…….

A la carte, vous vous régalerez des meilleurs burgers de la région, viande locale hachée minute et frites maison, vous aurez le choix entre le Burger du Berger, le Burger du Volailler ou encore Le Mastodonte (1kg), accompagné d’un Merlot « fût de chêne » ou d’un Graves rouge AOP, fabuleux !

La côte de bœuf du Pays ou la côte veau du Pays sont délicieuses tout comme la raclette à la braise. Et pour cet hiver, une raclette exceptionnelle avec le fromage du Val d’Azun de la Ferme Cazaux et une planche de charcuterie artisanale.

Si vous optez pour une pizza, vous n’aurez que l’embarras du choix avec les classiques, Margarita, Reine, Sicilienne….. et quelques belles surprises comme la Périgourdine, la Tourmaline ou la Pyrénéenne.

En dessert, les petites douceurs maison : tarte myrtilles, gâteau au chocolat, crème brûlée ou tarte citron meringuée.

Voilà, tout simplement ce qu’est le bonheur au Mourgat.